olho no pé pinot noir
Produto das melhores uvas da mais nobre casta tinta borgonhesa, este vinho exprime aqui o terroir único das mais frescas encostas do Douro.
Os cachos foram parcialmente desengaçados com esmagamento minímo para pequenos lagares, onde maceraram a frio durante 5 dias. Pisado manualmente durante o desenrolar da fermentação, o vinho completou a fermentação maloláctica em barrica, onde estagiou durante 22 meses.
Deixe-se encantar por este elegante vinho, cuja intensidade e complexidade de aromas exóticos se aliam a uma poderosa boca aveludada, terminando longo e fresco.
Ficha técnica: 2007 [ver pdf] |
Os cachos foram parcialmente desengaçados com esmagamento minímo para pequenos lagares, onde maceraram a frio durante 5 dias. Pisado manualmente durante o desenrolar da fermentação, o vinho completou a fermentação maloláctica em barrica, onde estagiou durante 22 meses.
Deixe-se encantar por este elegante vinho, cuja intensidade e complexidade de aromas exóticos se aliam a uma poderosa boca aveludada, terminando longo e fresco.
Ficha técnica: 2007 [ver pdf] |
