Para este vinho seleccionámos uvas de vinhas velhas, com idades superiores a 70 anos, situadas nas mais frescas encostas do Douro, onde predominam as castas Viosinho, Rabigato e Gouveio.
Maceração pelicular de 48 horas, seguida de suave prensagem. Fermentação em barrica, seguida de um estágio de 11 meses sobre as borras finas.
De nariz complexo e misterioso, o vinho revela a sua estrutura e untuosidade na boca. Excelente complemento gastronómico de pratos de sabor intenso.
Ficha técnica: 2007 [ver pdf] | 2008 [ver pdf] | 2009 [ver pdf]
Código AVIN: 2009: AVIN7036623229910 | 2008: AVIN2050760735320 | 2007: AVIN2860592510008
Prémios:
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